Der Schaubauernhof ist in den schönen Rundbau des Birkenhofes integriert und befindet sich gerade im Aufbau. Hier sind Tiere untergebracht, die schon seit jeher Nutztiere des Menschen sind. Pferde, Esel, verschiedene Schweinearten, Rinder, Hühner und Puten finden dort bald ihre neue Heimat.